Эфиопия бо шароити табиие, ки барои парвариши ҳама навъҳои қаҳваи тасаввуршаванда мувофиқ аст, баракат дорад.Ҳамчун зироати баландкӯҳ, лӯбиёи қаҳваи Эфиопия асосан дар минтақаҳои баландии 1100-2300 метр аз сатҳи баҳр парвариш карда мешавад, ки тақрибан дар ҷануби Эфиопия паҳн шудааст.Хоки чукур, хоки нагз хушкшуда, хоки андаке турш, хоки сурх ва замине, ки хоки нарм ва намнок доранд, барои парвариши лубиёи қаҳва мувофиқанд, зеро ин заминҳо аз маводи ғизоӣ бой буда, захираи мувофиқи гумус доранд.
Бориш дар мавсими боришоти 7-моҳа баробар тақсим мешавад;дар давраи нашъунамои растанихо мевахо аз гулкунй то хосилбандй месабзанд ва хосил дар як сол 900—2700 миллиметрро ташкил медихад, хол он ки харорат дар тамоми давраи нашъунамо дар доираи аз 15 дарача то 24 дарача гарм мешавад.Миқдори зиёди истеҳсоли қаҳва (95%) аз ҷониби саҳмдорони хурд бо ҳосили миёна аз як гектар 561 кило амалӣ карда мешавад.Дар тӯли асрҳо, саҳмдорони хурди хоҷагиҳои қаҳвахонаи Эфиопия намудҳои гуногуни қаҳваи баландсифат истеҳсол мекарданд.
Сирри истеҳсоли қаҳваи баландсифат дар он аст, ки деҳқонони қаҳва фарҳанги қаҳваро дар муҳити мувофиқ тавассути омӯзиши такрории раванди парвариши қаҳва барои чанд насл таҳия кардаанд.Ин асосан усули кишоварзии истифодаи нуриҳои табиӣ, чидани каҳваи сурхтарин ва зеботаринро дар бар мегирад.Коркарди меваю меваи пурра пухта дар муҳити тоза.Тафовут дар сифат, хусусиятҳои табиӣ ва навъҳои қаҳваи Эфиопия аз фарқияти "баландӣ", "минтақа", "ҷойгиршавӣ" ва ҳатто навъи замин вобаста аст.Лӯбиёи қаҳваи Эфиопия аз рӯи хусусиятҳои табиии худ, ки ҳаҷм, шакл, туршӣ, сифат, мазза ва накҳати худро дар бар мегиранд, беназиранд.Ин хусусиятҳо ба қаҳваи эфиопия сифатҳои табиии беназир медиҳанд.Дар шароити муқаррарӣ, Эфиопия ҳамеша ҳамчун "супермаркети қаҳва" барои муштариён барои интихоби навъҳои қаҳваи дӯстдоштаи худ хидмат мекунад.
Истехсоли умумии кахва дар Эфиопия аз 200 хазор тонна то 250 хазор тоннаро ташкил медихад.Имрӯз Эфиопия ба яке аз бузургтарин истеҳсолкунандагони қаҳва дар ҷаҳон табдил ёфта, дар ҷаҳон 14-ум ва дар Африқо чорумро ишғол мекунад.Эфиопия дорои маззаҳои гуногун аст, ки беназир ва аз дигарон фарқ мекунанд ва ба мизоҷон дар саросари ҷаҳон доираи васеи имконоти таъми таъмиро пешкаш мекунанд.Дар баландкӯҳҳои ҷанубу ғарбии Эфиопия, экосистемаҳои қаҳваи ҷангали Каффа, Шека, Гера, Лиму ва Яю Арабика ҳисобида мешаванд.Хонаи қаҳва.Ин экосистемаҳои ҷангал инчунин макони гуногуни гиёҳҳои шифобахш, ҳайвоноти ваҳшӣ ва намудҳои дар зери хатар қарордошта мебошанд.Дар баландкӯҳҳои ғарбии Эфиопия навъҳои нави қаҳва ба вуҷуд омадаанд, ки ба бемориҳои меваҳои қаҳва ё занги барг тобоваранд.Эфиопия макони намудҳои гуногуни қаҳва мебошад, ки дар ҷаҳон машҳуранд.
Вақти интишор: Декабр-11-2023
